Занимљиве чињенице о брусници Одлична је прилика да сазнате више о јестивим бобицама. Биљке расту у шумским предјелима и мочварама. Поред људи, бобице радо једу и животиње и птице.
Дакле, ево најзанимљивијих чињеница о брусници.
- Лингонберри грмље расте до висине не више од 15 цм, али у неким случајевима може достићи и 1 м.
- Да ли сте знали да нико од древних писаца није спомињао бруснице у својим списима?
- Лингонберри цвета почетком лета и цвета не више од 2 недеље.
- Птице играју важну улогу у дистрибуцији брусница. То је зато што носе непробављено семе на велике удаљености.
- Коренов систем биљке чврсто је оплетен мицелијем гљивице (видети занимљиве чињенице о печуркама). Филаменти гљиве апсорбују минерале из тла, а затим их преносе у коријене бруснице.
- Плодови биљака прилично добро подносе мраз и могу чак и презимљавати под снегом, задржавајући главнину витамина и минерала.
- Грмље бруснице успева у тешким временским условима. Могу се видети у тундри и на падинама планина.
- Први покушаји узгоја бруснице били су 1745. Међутим, напредак на овом подручју постигнут је тек средином прошлог века.
- Занимљива чињеница је да је у поређењу са дивљим грмљем, род гајених плантажа 20, а понекад и 30 пута већи!
- У просеку се са сто квадратних метара бруснице сакупи 50-60 кг бобица.
- Данас се од бруснице припремају мармелада, џем, маринада, воћно пиће и разна пића.
- Децокције се праве од лишћа бруснице, које имају дезинфекционо и диуретичко дејство.
- Занимљиво је да екстракт сувог лишћа бруснице помаже у лечењу заразних болести повезаних са генитоуринарним системом. У овом случају, предозирање може проузроковати озбиљну штету на телу.
- У преводу са староруског језика, реч "брусница" значи "црвена боја".
- Можда нисте обраћали пажњу, али „вода од бруснице“, и заправо, воћно пиће, поменуто је у делу Пушкина „Еуген Оњегин“.
- Сок од бруснице ефикасан је против високог крвног притиска, анемије, неурозе и мамурлука.
- У руским хроникама, бобица се први пут помиње у документима који датирају из 14. века. У њима је брусница означена као бобица која штети младићима.
- Тешко је поверовати, али биљке могу да живе и до 300 година!
