Мед је користан производ природног порекла и користи се у многим областима живота: у кувању, козметологији, медицини. Мед је 80% фруктозе и сахарозе. 20% његовог садржаја чине аминокиселине, вода и минерали. Мед се сматра стерилним производом, а корисне супстанце у њему се чувају дуго.
О меду постоје различите легенде. Први од њих потврђује да је познати Хипократ доживео сто година због чињенице да је стално јео мед. Тада се овај производ није узалуд називао храном богова, јер су се многи људи прославили сопственом дуговечношћу.
Друга верзија каже да је филозоф Демокрит, који је желео да се изврши самоубиство, успео да оствари свој сан. Планирао је да умре празницима и одложио до жељеног дана удисањем мириса меда. Чим је престао свакодневно да изводи такав ритуал, одмах је умро.
Клеопатра је била прва жена која је користила мед као козметички производ. Она је прва схватила да мед чини кожу меком, баршунастом и ублажава боре. Рецепти за младост и лепоту од Клеопатре до данас популарни су међу женама широм света.
1. „Мед“ је реч која нам је дошла са хебрејског. У преводу значи „магија“.
2. У старом Риму и древном Египту мед је био алтернативна валута. Код Словена су се новчане казне тада плаћале само медом, новцем и стоком.
3. Мед је додан у исхрану астронаута као обавезан прехрамбени производ.
4. Природни мед садржи готово све елементе у траговима, а по свом саставу подсећа на крвну плазму човека.
5. Мед има способност да ослобађа серотонин, што ће помоћи да се побољша расположење и дода срећа. Ова деликатесност садржи аминокиселину триптофан, што ће изазвати пораст инсулина. Надокнадиће недостатак оних хормона који утичу на психо-емоционално стање људи.
6. У давним временима становници врућих земаља користили су мед као алтернативу фрижидеру. Потом су свеже месо намазали медом и закопали у земљу.
7. Сваки Американац поједе у просеку 1,2 кг меда годишње, сви Французи поједу по 700 г, а сваки становник Русије само 200 г.
8. У Шпанији се мед посебно додавао у замену за мајчино млеко за бебе које су патиле од анемије.
9. Прича о настанку меда уско је испреплетена са ритуалом смрти. Све лежи у чињеници да су древни свештеници користили овај производ као једну од компоненти за балзамирање мумије. Тако је медени нектар постао скупа роба на египатском тржишту.
10. Захваљујући бројним експериментима постало је јасно да се сталном конзумацијом меда повећава имунитет. Производ ове врсте сматра се природним антисептиком који се може борити против штетних бактерија у дигестивном тракту.
11. Кина је постала рекордна држава у производњи меда. Тамо је најпопуларнија врста меда хељда.
12. У Израелу се ствара скуп мед. За 1 кг Лифе Мел меда тамо можете платити више од 10 000 рубаља. То је због чињенице да се пчеле медарице у овој земљи хране екстрактима ехинацеје, елеутерокока и других биљака са јаким имуностимулирајућим функцијама.
13. У древном Египту мед се користио и за кисељење хране. Такође је додато првом пиву на земљи.
14. Мед може уклонити алкохол из тела. Последице насилних забава лако се уклањају сендвичем са медом који се ујутру једе на празан стомак.
15. Једна пчела мора да лети око 100.000 цветова да би родила 100 грама меда.
16. 460 хиљада км је растојање које пчеле прелазе у тренутку када сакупљају нектар да би створиле 1 литар меда.
17. Највише меда по глави становника производи се у Украјини. Ово је 1,5 кг.
18. Мед не треба загревати изнад 50 степени. У другачијој ситуацији изгубиће сва сопствена корисна својства.
19. У одређеним областима Грчке постојао је обичај: невеста је натапала прсте медом и правила крст пре уласка у нови дом. То је пружало слаткоћу њеном браку, посебно у њеном односу са супруговом мајком.
20. Посебан облик „пијаног меда“ је плави мед, који људи припремају потапајући комаде печурки у обични нетоксични мед, који узрокују промене у психи.
21. Мед се налази у многим модерним пићима са европским коренима. Ту спадају кувано вино, грог и пунч.
22. Тамнији мед садрже више хранљивих састојака од светлијих.
23. Фраза „медени месец“ створена је у Норвешкој. Ту су младенци у првих месец дана после венчања морали да једу мед и пију медене напитке.
24. Приликом отварања гроба Тутанкамона, у гробници је пронађена амфора са медом.
25. Мед се подједнако користи за гојазност и губитак килограма.
26. Мед прикупљен од мочварног вријеска, азалеје, рододендрона назива се „пијани мед“. Онај ко је први пробао овакав мед одмах се напио. Такви симптоми су нестали тек након 2 дана.
27. Кључни процеси који се одвијају током стварања меда су разградња сахарозе на фруктозу и глукозу, као и испаравање воде.
28. Најранији приказ пчела које сакупљају мед датира од пре 15 хиљада година. Овај цртеж је био на зиду једне од пећина на истоку Шпаније.
29. У грчкој митологији Купид је влажне стреле навлажио у меду. Тако је слатко испунио срца заљубљених.
30. Много хиљада година мед и воће сматрали су се јединим посластицама у Европи.
